Rice Weight Gain: भारत में चावल करोड़ों लोगों के भोजन का अहम हिस्सा है, लेकिन वजन बढ़ने की बात आते ही अक्सर इसे जिम्मेदार माना जाता है। कई लोग डाइट के दौरान चावल खाना पूरी तरह बंद कर देते हैं, यह सोचकर कि इससे मोटापा तेजी से बढ़ता है। हालांकि एक्सपर्ट्स का कहना है कि सिर्फ चावल खाने से वजन नहीं बढ़ता, बल्कि यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस तरह का और कितनी मात्रा में चावल खा रहे हैं।

क्या सच में चावल से मोटापा बढ़ता है?

हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार चावल के प्रकार का शरीर पर अलग-अलग असर होता है। ब्राउन राइस और वाइल्ड राइस को साबुत अनाज माना जाता है, जिनमें फाइबर, विटामिन और मिनरल्स भरपूर मात्रा में होते हैं। ये पाचन को बेहतर बनाते हैं और लंबे समय तक पेट भरा रखते हैं।

वहीं, सफेद चावल को प्रोसेस करने के दौरान इसके कई जरूरी पोषक तत्व और फाइबर कम हो जाते हैं, जिससे यह जल्दी पच जाता है।

also read: Healthy Skin Tips: बगैर मेकअप पाएं नेचुरल ग्लो: रोजाना 30…

सफेद चावल का असर

सफेद चावल में स्टार्च की मात्रा अधिक होती है, जिसके कारण यह रक्त में शुगर लेवल को तेजी से बढ़ा सकता है। अगर इसे अधिक मात्रा में खाया जाए और शारीरिक गतिविधि कम हो, तो वजन बढ़ने की संभावना बढ़ जाती है।

रिसर्च क्या कहती है?

रिसर्च के अनुसार जो लोग साबुत अनाज जैसे ब्राउन राइस का सेवन करते हैं, उनमें मोटापा, डायबिटीज और दिल की बीमारियों का खतरा कम पाया गया है। इसके विपरीत, सफेद चावल को सीमित मात्रा में लेने की सलाह दी जाती है।

एक्सपर्ट्स की राय

विशेषज्ञों का मानना है कि चावल को पूरी तरह डाइट से हटाने की जरूरत नहीं है। इसे संतुलित मात्रा में और सही तरीके से खाने पर यह नुकसान नहीं करता। कुछ चावल जल्दी पचते हैं, जबकि कुछ धीरे-धीरे ऊर्जा देते हैं और पेट को लंबे समय तक भरा रखते हैं।