बहुत से लोग कॉफी से सुबह की शुरुआत करते हैं। लेकिन एक दिन में कितनी कॉफी पीनी चाहिए? हम देखते हैं कि डॉक्टर क्या कहते हैं।
कई लोगों की दिनचर्या में कॉफी अनिवार्य है। सुबह एक कप कॉफी से शुरू होती है। सुबह कॉफी आपको एनर्जी और फोकस देती है। कैफीन, एक प्राकृतिक उत्तेजक पदार्थ, इसका मुख्य कारण है। नियमित भोजन के साथ कॉफी खा सकते हैं, लेकिन इसकी मात्रा और तैयार करने का तरीका बहुत मायने रखता है। लेकिन दिन में कितनी कॉफी पीनी चाहिए, यह एक आम सवाल है। फोर्टिस हॉस्पिटल, फरीदाबाद में मुख्य आहार विशेषज्ञ किरण दलाल ने बताया कि एक दिन में कितनी कॉफी पी जा सकती है।
एक दिन में कितनी कॉफी पीएं
यहाँ कोई नियम नहीं है कि इतनी ही कॉफी पीनी चाहिए। कॉफी के प्रकार, आकार, बनाने की प्रक्रिया और गाढ़ेपन से कैफीन की मात्रा निर्भर करती है। साथ ही, प्रत्येक व्यक्ति की कैफीन को सहन करने की क्षमता अलग-अलग होती है। इसलिए एक दिन में कितनी कॉफी पी जाए, कहना मुश्किल है।
कैफीन लेना कितनी मात्रा में सुरक्षित है?
दैनिक 400 मिलीग्राम तक कैफीन लेना अधिकांश स्वस्थ वयस्कों के लिए सुरक्षित है। यह गाढ़ा और मात्रा में लगभग 3-4 सामान्य कप ब्रूड कॉफी के बराबर हो सकता है। लेकिन सिर्फ कपों की संख्या गिनना सही नहीं है। कैफे में बड़ी कॉफी में घर पर बनी छोटी कॉफी से कहीं अधिक कैफीन हो सकता है।
यहाँ कॉफी की मात्रा से इसका प्रभाव जानें
- ब्रूड कॉफी, 240 मिलीलीटर: लगभग 80–120 मिलीग्राम
- एस्प्रेसो, 30 मिलीलीटर: लगभग 60–75 मिलीग्राम
- इंस्टेंट कॉफी, 240 मिलीलीटर: लगभग 50–90 मिलीग्राम
विशिष्ट या बड़े आकार की कैफे कॉफी: इसमें काफी अधिक कैफीन हो सकता है, खासकर अगर इसमें कई एस्प्रेसो मिल गए हैं।
यही कारण है कि सिर्फ एक कप कॉफी गिने की बजाय दिन भर में आपने खाया गया कैफीन की कुल मात्रा पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है। कैफीन का प्रभाव भी व्यक्तिगत है। कैफीन के प्रति संवेदनशील व्यक्ति को सिर्फ एक या दो कप कॉफी पीने के बाद लक्षण दिखाई दे सकते हैं, जबकि नियमित रूप से कॉफी पीने वाला व्यक्ति अधिक मात्रा को बिना किसी समस्या के पी सकता है।
ज्यादा कॉफी पीने से क्या अधिक फायदे होते हैं?
बहुत सी कॉफी पीना ज़रूरी नहीं फायदेमंद है। एक अध्ययन ने पाया कि सीमित मात्रा में कॉफी पीना स्वास्थ्य के लिए अच्छा हो सकता है। कैफीन कुछ समय तक स्मृति और मानसिक क्षमता को बढ़ा सकता है। लेकिन अधिक कॉफी पीने से आपको कुछ फायदे नहीं मिलते, बल्कि कई परेशानियां हो सकती हैं। कॉफी में मौजूद न्यूट्रिशन भी महत्वपूर्ण हैं। चीनी, फ्लेवर्ड सिरप, व्हिप्ड क्रीम, मीठा क्रीमर और अन्य सामग्री को मिलाकर इसमें अधिक कैलोरी और शुगर मिल सकता है। इसलिए सादी कॉफी और बड़ी स्पेशलिटी कॉफी, जो अधिक चीनी और क्रीम वाली होती है, पोषण की दृष्टि से एकदम अलग हैं।
अधिक कॉफी पीने के नुकसान
1. घबराहट और बेचैनी
ज्यादा कैफीन से कुछ लोग बेचैनी, घबराहट या चिड़चिड़ापन का अनुभव कर सकते हैं। विशेष रूप से कैफीन के प्रति संवेदनशील व्यक्ति हाथ कांपने या बहुत उत्तेजित हो सकते हैं।
2. नींद में परेशानी
शरीर में कैफीन कई घंटे तक सक्रिय रह सकता है। दिन में देर से कॉफी पीने से नींद आना मुश्किल हो सकता है। इससे आपकी नींद की अवधि और गुणवत्ता भी प्रभावित हो सकती है। यदि आपको लगता है कि कॉफी आपकी नींद पर प्रभाव डालता है, तो इसे कम करें या दिन में देर से पीने से बचें।
3. तेज दिल धड़कना
कैफीन की अधिक मात्रा लेने से कुछ लोगों का दिल का दौरा अस्थायी रूप से बढ़ सकता है। उन्हें घबराहट, दिल की तेज धड़कन या जोर-जोर से धड़कना महसूस हो सकता है। कैफीन लेने के बाद बार-बार तेज धड़कन या गंभीर घबराहट होने पर डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।