सेलिब्रिटी शेफ पंकज भदौरिया इस समय कैंसर से पीड़ित हैं। ट्रीटमेंट के दौरान, उन्होंने डॉक्टरों से ऐसे फूड्स के बारे में पूछा जो कैंसर के लिए अच्छे हैं। चलिए जानते हैं वो फूड्स कौन से हैं?
कैंसर एक ऐसी बीमारी है जो शारीरिक और मानसिक रूप से प्रभावित करती है। सेलिब्रिटी शेफ और मास्टरशेफ इंडिया की विजेता पंकज भदौरिया भी इस बीमारी से पीड़ित हैं। वह इसके बावजूद कैंसर से लड़ रही हैं और सोशल मीडिया पर अपने जीवन की कहानी बताती रहती हैं।
हाल ही में उन्होंने बताया कि इलाज के दौरान उन्होंने अपने डॉक्टरों से एक छोटा सा सवाल पूछा, “क्या ऐसी कोई चीजें हैं जिन्हें मैं अपनी रोज़ की डाइट में शामिल कर सकता हूँ जो मेरे शरीर को सपोर्ट करें और मेरी कोशिकाओं की रक्षा करने में मदद करें?” इसी प्रश्न के जवाब में उन्होंने कुछ फूड्स के बारे में बताया जो वह अपने आहार में शामिल कर रही हैं।
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5 एंटी-कैंसर फूड्स डाइट में शामिल करें
- हल्दी: पंकज भदौरिया का कहना है कि हल्दी में एंटी-कैंसर फूड होता है। शरीर में मौजूद करक्यूमिन सूजन को कम करने में मदद करता है। वह इसे काली मिर्च के साथ लेती है ताकि वह पूरी तरह से अब्सॉर्ब हो जाए।
- आंवला: गुणों का खान आंवला है। यह एक एंटी-कैंसर फूड है क्योंकि इसमें बहुत सारे विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट हैं। इसका उपयोग जूस में कर सकते हैं।
- अश्वगंधा: अश्वगंधा को तनाव कम करने और सेहत को बेहतर बनाए रखने के लिए अक्सर उपयोग किया जाता है। डॉक्टर की सलाह के बाद ही इसके पूरक का उपयोग करना चाहिए।
- लहसुन: लहसुन का एलिसिन इसे एंटी-कैंसर खाद्य पदार्थ बनाता है। इसके एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी इंफ्लामेटरी गुण कैंसर कोशिकाओं को मार डालते हैं। यह कच्चा भी हो सकता है।
- ब्रोकली: ब्रोकली कैंसर के लिए अच्छा है। इसके कई प्राकृतिक यौगिक कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकते हैं। हल्की स्टीमिंग इसे खाने का सबसे अच्छा तरीका है।
पंकज भदौरिया कहते हैं कि इन फूड्स को अपनी डाइट में शामिल करने के अलावा, आपका खाना, कितना एक्टिव रहना, तनाव को कैसे संभालना और नियमित स्क्रीनिंग करना भी महत्वपूर्ण है।