Punjab Vidhan Sabha ने सुरक्षित और स्वस्थ भोजन को बढ़ावा देने के लिए ‘ईट राइट “मेले का आयोजन किया
पंजाब फूड एंड ड्रग्स एडमिनिस्ट्रेशन ने खाद्य सुरक्षा, स्वस्थ आहार और टिकाऊ खाने की आदतों के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए गुरुवार को पंजाब विधानसभा परिसर में ‘ईट राइट’ मेला आयोजित किया।
Punjab Vidhan Sabha अध्यक्ष स. कुलतार सिंह संधवान और स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्री डॉ. बलबीर सिंह के मार्गदर्शन में आयोजित इस कार्यक्रम में स्वयं सहायता समूहों, खाद्य उद्योग के नवोन्मेषकों और पीजीआई के आहार विशेषज्ञों सहित अन्य हितधारकों की उत्साहजनक भागीदारी देखी गई।
बाजरा और जैविक खाद्य पदार्थों पर ध्यान दें
स्वास्थ्य मंत्री डॉ. बलबीर सिंह ने इस बात पर प्रकाश डाला कि मेले में बाजरा और जैविक खाद्य पदार्थों के लाभों पर जोर दिया गया, जिसमें बाजरा खीचड़ी, बाजरा शेक और बाजरा हलवा जैसे व्यंजन परोसे गए। विधानसभा अध्यक्ष एस. कुलतार सिंह संधवान ने कैबिनेट मंत्रियों और विधायकों के साथ स्वस्थ भोजन की आदतों को बढ़ावा देने के लिए बाजरा आधारित दोपहर के भोजन में भी भाग लिया।
सभा को संबोधित करते हुए डॉ. बलबीर सिंह ने समग्र कल्याण के लिए सुरक्षित और पौष्टिक आहार के महत्व पर जोर दिया। उन्होंने कहा कि ‘ईट राइट’ मेला नागरिकों को खाद्य सुरक्षा, आहार विकल्पों और सरकारी स्वास्थ्य पहलों के बारे में शिक्षित करने के लिए एक आवश्यक मंच के रूप में कार्य करता है। उन्होंने मंत्रियों और विधायकों को अपने निर्वाचन क्षेत्रों में खाद्य परीक्षण, प्रशिक्षण और जागरूकता कार्यक्रमों के लिए खाद्य और औषधि प्रशासन (एफडीए) सेवाओं का उपयोग करने के लिए भी प्रोत्साहित किया।
खाद्य सुरक्षा के प्रति प्रतिबद्धता
खाद्य सुरक्षा के प्रति पंजाब के समर्पण को मजबूत करते हुए, स्वास्थ्य मंत्री ने घोषणा की कि एफडीए ने राज्य भर में 23 मोबाइल खाद्य परीक्षण वैन तैनात किए हैं। ये वैन दूध, पानी, पेय पदार्थ, अनाज, मसाले और मसालों सहित 150 से अधिक खाद्य मापदंडों का परीक्षण करने के लिए उन्नत तकनीक से लैस हैं।
यह आयोजन वित्तीय वर्ष 2024-25 के छठे ‘ईट राइट’ मेले को चिह्नित करता है, जो सुरक्षित, स्वस्थ और टिकाऊ आहार की संस्कृति को बढ़ावा देने के लिए राज्य की प्रतिबद्धता को दर्शाता है। खाद्य सुरक्षा प्रकोष्ठ तीन प्रमुख विषयों के तहत इस पहल को चला रहा हैः
सुरक्षित भोजनः “यदि यह सुरक्षित नहीं है, तो यह भोजन नहीं है।”
स्वस्थ आहारः “भोजन से शरीर और मन दोनों का पोषण होना चाहिए।”
स्थायी आहारः “भोजन लोगों और ग्रह के लिए अच्छा होना चाहिए।”
संवादात्मक और सूचनात्मक सत्र
मेले में त्वरित मिलावट परीक्षण, विशेषज्ञ आहार परामर्श और विभिन्न सरकारी स्वास्थ्य योजनाओं के बारे में जानकारी दी गई, जिससे यह उपस्थित लोगों के लिए एक आकर्षक और शैक्षिक अनुभव बन गया।
कार्यक्रम में उपस्थित प्रमुख अधिकारियों में प्रमुख सचिव स्वास्थ्य श्री एस. कुमार राहुल और एफडीए आयुक्त एस. दिलराज सिंह।
अपनी समापन टिप्पणी में, डॉ. बलबीर सिंह ने पंजाबियों से “सही खाएं, स्वस्थ रहें” और एक स्वस्थ, नशीली दवाओं से मुक्त और पोषण की दृष्टि से सुरक्षित पंजाब के राज्य के दृष्टिकोण का समर्थन करने का आग्रह किया।