अपनी चल रही “भ्रष्टाचार के खिलाफ युद्ध” पहल के हिस्से के रूप में, पंजाब Vigilance Bureau (वी. बी.) ने स्वास्थ्य और खाद्य सुरक्षा विभाग के साथ समन्वय में अमृतसर में खाद्य प्रसंस्करण कारखानों और दुकानों का औचक निरीक्षण किया। ऑपरेशन ने विशेष रूप से सोया चाप और मोमोस का उत्पादन करने वाली अस्वच्छ और बिना लाइसेंस वाली इकाइयों को लक्षित किया।
Vigilance Bureau के एक प्रवक्ता ने बताया कि पंजाब सरकार के निर्देशों के बाद, वी. बी. अधिकारियों और खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की संयुक्त टीमों ने खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन करने वाले व्यवसायों पर ध्यान केंद्रित करते हुए शहर के विभिन्न हिस्सों में छापे मारे।
निरीक्षण के दौरान, रामबाग क्षेत्र में थोक दुकानों की जांच की गई और सोया चाप और मोमो के नमूने एकत्र करके सील कर दिए गए। यह पाया गया कि कई दुकानदारों के पास अनिवार्य खाद्य सुरक्षा लाइसेंस नहीं थे और वे अस्वच्छ परिस्थितियों में भोजन का भंडारण कर रहे थे, जिसके कारण जुर्माना जारी किया गया।
इसके अतिरिक्त, दल ने अंगढ़ में दो सोया चाप निर्माण इकाइयों पर छापा मारा, जहाँ बेहद अस्वास्थ्यकर स्थितियाँ और वैध खाद्य सुरक्षा लाइसेंसों का अभाव पाया गया। दोनों कारखानों को तुरंत सील कर दिया गया और आगे की जांच के लिए भोजन के नमूने एकत्र किए गए।
ऑपरेशन के दौरान कुल पांच नमूने लिए गए और विश्लेषण के लिए खारार में राज्य प्रयोगशाला में भेजे गए। परीक्षण के परिणामों के आधार पर दोषी पाए जाने वालों के खिलाफ कानूनी कार्यवाही शुरू की जाएगी।