विश्व यकृत दिवस 2025 के अवसर पर केंद्रीय स्वास्थ्य और परिवार कल्याण, Union Ministerश्री जगत प्रकाश नड्डा ने आज निर्माण भवन में मंत्रालय द्वारा आयोजित स्वास्थ्य शिविर में “यकृत स्वास्थ्य शपथ समारोह” का नेतृत्व किया।श्रीमती. अनुप्रिया पटेल, केंद्रीय स्वास्थ्य और परिवार कल्याण राज्य मंत्री, सुश्री पुण्य सलिला श्रीवास्तव, केंद्रीय स्वास्थ्य सचिव, प्रो. (डॉ.) अतुल गोयल, स्वास्थ्य सेवा महानिदेशक, प्रो. (डॉ.) S.K। सरीन, भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) के सीईओ श्री जी. कमला वर्धन राव भी इस अवसर पर उपस्थित थे।
इस वर्ष विश्व यकृत दिवस का विषय “भोजन ही औषधि है”-पोषण और यकृत स्वास्थ्य के बीच महत्वपूर्ण संबंध पर जोर देता है।
सभा को संबोधित करते हुए, केंद्रीय स्वास्थ्य मंत्री ने कहा कि “जैसा कि हम सभी जानते हैं, यकृत हमारे शरीर के सबसे महत्वपूर्ण अंगों में से एक है जो पाचन, विषहरण और ऊर्जा भंडारण जैसे आवश्यक कार्य करता है।अगर लीवर स्वस्थ नहीं है, तो पूरा शरीर पीड़ित होता है।
लीवर के स्वास्थ्य के महत्व को रेखांकित करते हुए, श्री नड्डा ने कहा कि “फैटी लिवर न केवल लीवर के कार्य को प्रभावित करता है, बल्कि हृदय रोग, मधुमेह, उच्च रक्तचाप और यहां तक कि कैंसर के खतरे को भी काफी बढ़ाता है”।उन्होंने यह भी कहा कि “अच्छी खबर यह है कि फैटी लिवर को रोका जा सकता है और एक स्वस्थ जीवन शैली और स्वस्थ भोजन-आदतों को अपनाने के माध्यम से काफी हद तक बदला जा सकता है।”
उन्होंने जोर देकर कहा कि “हाल ही में, प्रधानमंत्री श्री नरेंद्र मोदी जी ने” मन की बात “में अपने संबोधन के दौरान राष्ट्र से खाना पकाने में तेल के उपयोग को कम से कम 10% तक कम करने की अपील की।यह छोटा लेकिन शक्तिशाली कदम लीवर के बेहतर स्वास्थ्य को सुनिश्चित करने और देश में गैर-संचारी रोगों (एनसीडी) के बोझ को कम करने में एक लंबा रास्ता तय कर सकता है।श्री नड्डा ने सभी से “लीवर के स्वास्थ्य की देखभाल करने, इसकी नियमित रूप से जांच कराने और स्वस्थ जीवन शैली अपनाने” का संकल्प लेने का आह्वान किया।
शिविर में, सभी प्रतिभागियों ने सूचित भोजन विकल्प बनाने, स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करने, खाद्य तेल का सेवन कम से कम 10% तक कम करने और मोटापे से लड़ने के बारे में जागरूकता फैलाने का संकल्प लिया।
मंत्रालय ने एफएसएसएआई और यकृत और पित्त विज्ञान संस्थान (आईएलबीएस) के सहयोग से मंत्रालय के अधिकारियों और कर्मचारियों के लिए एक व्यापक यकृत स्वास्थ्य शिविर का आयोजन किया।शिविर में, आईएलबीएस की बहु-विषयक टीम-जिसमें विशेषज्ञ डॉक्टर, नर्स और तकनीशियन शामिल थे-ने निम्नलिखित सेवाओं की पेशकश कीः नैदानिक परीक्षा (बीएमआई, कमर-हिप अनुपात और रक्तचाप सहित) प्रयोगशाला परीक्षण (उपवास रक्त शर्करा, यकृत कार्य परीक्षण, लिपिड प्रोफाइल, पूर्ण रक्त गणना, हेपेटाइटिस बी एंड सी स्क्रीनिंग) यकृत वसा और फाइब्रोसिस मूल्यांकन के लिए फाइब्रोस्कैन; शरीर संरचना विश्लेषण और तेल और प्रसंस्कृत भोजन के सेवन को कम करने पर ध्यान केंद्रित करने वाली व्यक्तिगत पोषण परामर्श।
कार्यक्रम के हिस्से के रूप में, इस वर्ष के विषय के साथ संरेखित करते हुए, बाजरा और यकृत के अनुकूल आहार को प्रदर्शित करने वाली एक सूचनात्मक प्रदर्शनी की स्थापना करेंः “भोजन चिकित्सा है”।
बाजरे के पोषण मूल्य पर प्रकाश डालते हुए, स्टॉल ने यकृत के स्वास्थ्य को बनाए रखने में उनके लाभों का प्रदर्शन किया।आहार फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरपूर, बाजरा पित्त स्राव को बढ़ावा देने, सूजन को कम करने, लिपिड प्रोफाइल और पाचन में सुधार करने में सहायता करता है-यकृत स्वास्थ्य से निकटता से जुड़े कारक।दैनिक आहार में उनका समावेश गैर-मादक वसा यकृत रोग (एनएएफएलडी) सहित यकृत विकारों को रोकने में मदद करता है।
इसके अतिरिक्त, प्रदर्शन ने क्रूसिफेरस सब्जियों (जैसे ब्रोकोली और फूलगोभी) पत्तेदार साग, वसायुक्त मछली (ओमेगा-3 से भरपूर) नट्स और बीज, साइट्रस फल और स्वस्थ वसा (जैसे जैतून का तेल) को बढ़ावा दिया, जो ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने, डिटॉक्सिफिकेशन प्रक्रियाओं का समर्थन करने और समग्र यकृत कार्य को बनाए रखने के लिए जाना जाता है।