हमारे शरीर को स्वस्थ रहने के लिए विभिन्न प्रकार के Vitamin की आवश्यकता होती है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि हमारी डाइट से हमें हमेशा पर्याप्त विटामिन्स नहीं मिल पाते? चलिए, इस पर एक्सपर्ट की सलाह जानते हैं।
शरीर को स्वस्थ रखने के लिए पोषक तत्वों का होना बेहद जरूरी है, और इन पोषक तत्वों में Vitamin की भूमिका सबसे महत्वपूर्ण होती है। Vitamin हमारे शरीर की कई अहम प्रक्रियाओं में मदद करते हैं, जैसे इम्यून सिस्टम को मजबूत करना, हड्डियों को मजबूत बनाना और पाचन क्रिया को सुधारना। हालांकि, इसके बावजूद हम अक्सर यह सवाल करते हैं कि क्या हमें हमारे भोजन से पर्याप्त पोषण मिल रहा है? हमारी डाइट में विटामिन्स मौजूद हैं या नहीं, आइए जानते हैं इस पर डायटीशियन की राय।
डायटीशियन की सलाह क्या है?
डायटीशियन प्रेरणा चौहान का कहना है कि आमतौर पर खाने-पीने से शरीर को सभी तरह के Vitamin मिल सकते हैं, लेकिन कुछ विटामिन्स की कमी अक्सर लोगों में पाई जाती है, जैसे Vitamin -डी और फोलेट (विटामिन बी-9)। इसके साथ-साथ आयरन, आयोडिन और Vitamin बी-12 की भी कमी होती है। वह बताती हैं कि भारत में Vitamin -डी की कमी आम है, जबकि इसका सबसे अच्छा स्रोत सूर्य की रोशनी है। अगर कोई व्यक्ति सही समय पर कुछ देर धूप में बिताए, तो उसे कभी भी विटामिन-डी की कमी नहीं होगी।
विटामिन्स की कमी को कैसे दूर करें?
Vitamin -डी की कमी को दूर करने के लिए डायटीशियन कहती हैं कि आपको सूर्य की रोशनी के साथ-साथ अपनी डाइट में डेयरी उत्पादों को भी शामिल करना चाहिए। आयरन की कमी भी एक बड़ी समस्या है। डायटीशियन प्रेरणा बताती हैं कि महिलाओं में हीमोग्लोबिन की कमी अक्सर पीरियड्स के कारण होती है, और अब पुरुषों में भी खून की कमी बढ़ रही है। यह कमी एनीमिया का कारण बन सकती है। भारत में कई लोग खून की कमी से पीड़ित हैं। ऐसे में डायटीशियन की सलाह है कि इसे डाइट के जरिए समय रहते पूरा किया जाना चाहिए, क्योंकि यदि स्थिति बिगड़ती है, तो सप्लीमेंट्स की जरूरत पड़ सकती है। आयरन की कमी का कारण यह है कि शरीर में इसका उत्पादन सही तरीके से नहीं हो पाता, और इसका प्रमुख कारण चाय और कॉफी का अधिक सेवन है। इसके अलावा, जिन लोगों में विटामिन-सी की कमी होती है, उनमें भी आयरन की कमी हो जाती है। इसलिए, डायटीशियन सलाह देती हैं कि आयरन के साथ हमेशा विटामिन-सी भी लिया जाए।
फोलेट भी है आवश्यक
फोलेट हमारे शरीर के लिए एक महत्वपूर्ण तत्व है, जिसके बारे में लोग कम बात करते हैं। क्या आप जानते हैं कि फोलेट हमारे डीएनए और आरएनए के विकास में मदद करता है? यदि किसी महिला में फोलेट की कमी हो जाए, तो उसे प्रेग्नेंसी प्लान करने में समस्याएं आ सकती हैं। डीएनए विकारों का एक कारण शरीर में फोलेट की कमी भी हो सकती है। फोलेट की आवश्यकता को पूरा करने के लिए अपनी डाइट में हरी सब्जियों का सेवन बढ़ा दें। ग्रीन वेजिटेबल्स खाने से फोलेट और फाइबर दोनों मिलते हैं।
Disclaimer: उपरोक्त जानकारी को अपनाने से पहले विशेषज्ञों से सलाह लेना जरूरी है।