Lauki Ki Rabri Recipe: लौकी की रबड़ी की ये रेसिपी को ट्राई करें अगर आप गर्मियों में स्वादिष्ट भोजन के साथ रिफ्रेश महसूस करना चाहते हैं।
आप मीठा खाने के शौकीन हैं और लंच और डिनर के बाद मीठा खाना जरूर खाते हैं तो आप इन रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं। यह सच है कि मीठा खाने वाले लोग अक्सर भोजन के बाद विभिन्न स्वीट डिश खाना पसंद करते हैं। अगर आप कॉमन स्वीट डिश ट्राई करके बोर हो गए हैं, तो इस बार टेस्टी लौकी की रबड़ी बनाकर खाएं। ये रेसिपी स्वादिष्ट हैं और हेल्दी भी हैं। लौकी को देखकर मुंह बनाने वाले बच्चों को भी स्वाद लेकर खाना अच्छा लगेगा। तो चलो जानते हैं कैसे बनाई जाती है लौकी की गुडनेस भरपूर लौकी की रबड़ी।
लौकी की रबड़ी बनाने के लिए सामग्री-
-300 ग्राम लौकी
-1 लीटर दूध
-आधा कप मलाई
-6 चम्मच देसी घी
-1 कप चीनी
-4 चम्मच बादाम
-1 चम्मच इलायची पाउडर
लौकी की रबड़ी बनाने का तरीका
लौकी की रबड़ी बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में घी गर्म करें। इसके बाद कड़ाही में लौकी,दूध,चीनी,मलाई और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह पका लें। जब आपको लगे कि लौकी अच्छी तरह से पक गई है और दूध गाढ़ा हो गया है तो ऊपर से बादाम डालकर गैस बंद कर दें। रबड़ी ठंडी होने पर उसे एक बर्तन में निकालकर फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें। रबड़ी ठंडी होने पर उसे ऊपर से नारियल डालकर गार्निश करके ठंडा-ठंडा सर्व करें।