Breakfast: इस डोसा की रेसिपी बहुत अच्छी है अगर आप जल्दी से कुछ टेस्टी बनाना चाहते हैं। मिनटों में आप आलू और क्रिस्पी सूजी का डोसा बना सकते हैं। बस रेसिपी को याद रखें।
सुबह भागदौड़ का समय होता है। ऐसे में हर दिन कुछ नया बनाकर बच्चों और बड़ों को खुश रखें। अगर आप रोज अलग-अलग खाने की आवश्यकता से परेशान हैं, तो सूजी और आलू से बने क्रिस्पी डोसे कुछ ही मिनटों में बना सकते हैं। इसे बनाने में बहुत कम समय लगता है और ये सिर्फ चटनी के साथ खाने में स्वादिष्ट लगेंगे। तो चलिए जानें आलू और सूजी के साथ फटाफट क्रिस्पी डोसे कैसे बनाएं।
आलू और सूजी के डोसे की सामग्री
2 आलू
2 हरी मिर्च
नमक आधा चम्मच
आधा कप सूजी
ढाई कप पानी
आधा कप चावल का आटा
बारीक कटा प्याज
बारीक कटा हरा धनिया
जीरा
कुटी लाल मिर्च
नमक स्वादानुसार
आलू और सूजी के डोसे की रेसिपी
-आलूओं को सबसे छीलकर धो लें और चौकोर टुकड़ों में काट लें।
-अब ग्राइंडर जार में आलू के टुकड़े, हरी मिर्ची, नमक डालें।
-पानी डालकर बारीक पेस्ट बना लें।
-अब इस पेस्ट में आधा कप सूजी और आधा कप चावल का आटा मिलाकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
-तैयार पेस्ट में बारीक कटा प्याज, हरी मिर्ची, हरी धनिया, एक चम्मच जीरा और नमक स्वादानुसार डालें।
-आप चाहें तो शिमला मिर्च या टमाटर भी डाल सकते हैं।
-अब इस घोल को थोड़ा पतला कर लें। जिससे कि करछूल से उठाने पर बिल्कुल ये गिरता हुआ रहे।
-नॉनस्टिक तवे पर करछूल की मदद से इसे डालें और बस एक मिनट में ही डोसे बनकर रेडी होने लगेंगे।
-इन डोसे को आप प्याज की चटनी, टमाटर की चटनी या नारियल की चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।