छुहारा

Iron Rich Foods: यदि आपके शरीर में आयरन की कमी के लक्षण हैं, तो जल्दी से इन ड्राई फ्रूट्स और सीड्स को खाना शुरू कर दें। इससे शरीर को आयरन और सभी आवश्यक मिनरल्स मिलेंगे।

शरीर में आयरन की निरंतर कमी एनीमिया को जन्म दे सकती है। ऐसे में आयरन रिच फूड्स को भोजन में शामिल करना महत्वपूर्ण है। आयरन की कमी अक्सर बढ़ती उम्र के साथ होती है। महिलाओं में आयरन की कमी होने लगती है, खासतौर पर प्रेग्नेंसी और मेनोपॉज के बाद। जिसकी वजह से थकान, चक्कर आना, ठंडे हाथ-पैर, सांस लेने में कठिनाई हो सकती है। ऐसे में आपको आयरन सप्लीमेंट्स लेना चाहिए। लेकिन अगर आप अपने खाने में इन ड्राई फ्रूट्स और सीड्स को शामिल करेंगे। इसलिए आयरन की कमी कम हो जाएगी। जानें ड्राई फ्रूट्स और आयरन रिच सीड्स क्या हैं।

गार्डन क्रेस सीड्स या हलीम के बीज

हिंदी में गार्डन क्रेस सीड्स को हलीम के बीज कहते हैं। यदि इन बीजों को भोजन में शामिल किया जाए तो वे आयरन का रिच स्रोत होंगे। सौ ग्राम हलीम बीज में लगभग 17.20 ग्राम आयरन होता है।

काले तिल
काले तिल में कैल्शियम के साथ ही आयरन की मात्रा भी काफी ज्यादा होती है। लगभग सौ ग्राम काले तिल में 13.90 आयरन की मात्रा होती है।

सफेद तिल
सफेद तिल के बीजों में कैल्शियम की मात्रा काफी ज्यादा होती है। साथ ही आयरन का लेवल 15.04 पर सौ ग्राम होता है। सफेद तिल कोलेस्ट्रॉल कम करने और लिपिड प्रोडक्शन को भी कम करते हैं। जिससे कॉर्डियोवस्कुलर डिसीज का खतरा कम रहता है।

भूरे छुहारे
सूखे भूरे रंग के खजूर या छुहारे में 4.79 प्रति सौ ग्राम आयरन की मात्रा होती है। जो कि आयरन की कमी को आसानी से पूरा कर सकती है।

खुबानी
खुबानी को ड्राई फ्रूट्स की तरह खाया जाता है। इसमे विटामिन ए, बी और सी की मात्रा होती है। साथ ही आयरन का लेवल प्रति सौ ग्राम में 2.50 होता है। इसे खाने से आयरन के साथ ही एंटीऑक्सीडेंट्स भी भरपूर मात्रा में मिलता है।