Wheat Allergies: हमारे देश में गेहूं एक प्रमुख अनाज है, जिसका रोजाना सेवन किया जाता है, लेकिन आज गेहूं दुनिया भर के लोगों के लिए एक नई समस्या बन गया है। आइए जानते हैं इसके लाभ और नुकसान।
Wheat Allergies: लेकिन गेहूं का आटा हमारे आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, इसकी ज्यादा मात्रा हमारी सेहत पर बुरा असर डाल सकती है। गेहूं की एलर्जी पिछले कुछ समय से एक नई समस्या बन गई है। यह धीरे-धीरे एक आम एलर्जी बन जाता है। ग्लूटेन युक्त गेहूं के कारण यह अनाज चिंता का विषय बन गया है। इसकी एलर्जी के कारण पाचन या स्किन समस्याएं हो सकती हैं। आइए आपको बताते हैं कि ज्यादा गेहूं खाने से क्या-क्या बीमारियां हो सकती हैं।
गेहूं एलर्जी के सात संकेत
1. पाचन संबंधी समस्या
गेहूं का आटा खाने से गैस, सूजन और कब्ज हो सकते हैं। लेकिन गेहूं में बहुत सारे फाइबर होते हैं, इसलिए अधिक मात्रा में खाया जाना पाचन को खराब कर सकता है। गेहूं से एलर्जी हो सकती है अगर आपको गेहूं खाने से पेट में कोई समस्या होती है।
2. बालों की समस्याएं
गेहूं का आटा बहुत खाने से एक्जिमा, स्किन एलर्जी और अन्य स्किन समस्याओं का खतरा बढ़ सकता है, खासकर अगर आप गेहूं से एलर्जी है। अगर ऐसा नहीं है और गेहूं खाने के बाद आपको खुजली, स्किन पर लाल चकत्ते बनने जैसी समस्याएं होती हैं, तो आप गेहूं से परेशान हो सकते हैं।
3. सांस संबंधी बीमारी
गेहूं का आटा खाने से हृदय रोग भी हो सकते हैं। गेहूं की एलर्जी नाक बंद होना, छींक आना, घरघराहट या सांस फूलने जैसी समस्याओं का कारण हो सकती है। जब आटा फैलता है, तो यह नाक के रास्ते भी शरीर के अंदर हवा के साथ पहुंच सकता है, जिससे स्थिति बदतर हो सकती है।
4. मस्तिष्क फॉग
गेहूं को तनाव या नींद की समस्या का कारण बता सकते हैं। लेकिन गेहूं से एलर्जी हो सकती है, जो बिना किसी कारण के थकान और ध्यान भंग कर देती है।
5: सिरदर्द
गेहूं खाने से कुछ लोगों को सिर दर्द या माइग्रेन होता है। यह भी गेहूं से एलर्जी का संकेत हो सकता है। गेहूं का अधिक सेवन कभी-कभी न्यूरोलॉजिकल समस्याओं को भी जन्म दे सकता है।
6: गले की सूजन
कुछ लोगों को गले में सूजन, संक्रमण और दर्द हो सकता है जब वे गेहूं खाते हैं। यह खाने के बाद मुंह, होंठ, गले या जीभ में खुजली, झुनझुनी या सूजन होना एक आम लक्षण है ओरल एलर्जी सिंड्रोम। गेहूं में मौजूद एक प्रोटीन इस सिंड्रोम को जन्म देता है।
7: कार्यक्षेत्र में परिवर्तन
गेहूं से एलर्जी होने पर कुछ लोग शुरुआती दिनों में व्यवहार में बदलाव देखते हैं। जैसे ज्यादा क्रोधित होना, गुस्सा आना या भावनात्मक गिरावट आना। महिलाओं में हार्मोन्स में बदलाव भी एलर्जी का एक आम संकेत है।
क्या होगा?
पहले गेहूं से एलर्जी होने की पुष्टि करें।
इसके बाद गेहूं डाइट से हटाएं।
अपने संकेत ध्यान से पढ़ें।
अच्छे और पोषक पदार्थों को चुनें।
गेहूं भी पौष्टिक है, इसलिए इससे दूरी बनाने पर शरीर को कुछ आवश्यक तत्व नहीं मिलेंगे। ऐसे में अधिक से अधिक नट्स, फल और सब्जियां अपनी डाइट में शामिल करें।
स्वीकृति: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले, विशेषज्ञों से सलाह अवश्य लें।