शकरकंद, जिसे स्वीट पोटेटो भी कहा जाता है, सर्दियों का सुपरफूड बन चुका है। इस मौसम में यह आसानी से उपलब्ध होता है और इसे रोजाना खाने की सलाह दी जाती है। शकरकंद में विटामिन A, फाइबर और कई पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो दिल, पाचन और इम्यून सिस्टम के लिए बेहद फायदेमंद हैं।

1. दिल को बनाए मजबूत

शकरकंद में पोटेशियम और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने और दिल की सेहत को बनाए रखने में मदद करते हैं। इसमें मौजूद हाई फाइबर हृदय रोग के जोखिम को कम करने में योगदान करता है।

2. पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद

शकरकंद में मौजूद फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स आंतों की सेहत के लिए महत्वपूर्ण हैं। यह पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है और गट माइक्रोबायोम को स्वस्थ बनाता है, जिससे पाचन बेहतर होता है।

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3. ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है

डार्क पर्पल शकरकंद में एंथोसायनिन नामक कंपाउंड होता है, जो ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है। डायबिटीज के मरीज इसे अपनी डेली डाइट में आसानी से शामिल कर सकते हैं।

4. आंखों की रोशनी के लिए लाभकारी

शकरकंद का ब्राइट ऑरेंज रंग इसका बीटा-कैरोटीन कॉन्टेंट दर्शाता है। शरीर में यह विटामिन A में बदलता है, जो नजर को मजबूत बनाता है और कमजोर आँखों वाले लोगों के लिए बेहद फायदेमंद है।

5. दिमाग और मेमोरी के लिए

शकरकंद में एंथोसायनिन मौजूद होता है, जो सूजन कम करता है और ब्रेन फंक्शन को बेहतर बनाता है। नियमित सेवन से मेमोरी और मानसिक क्षमता को भी मजबूती मिलती है।

6. इम्यूनिटी और संक्रमण से बचाव

बीटा-कैरोटीन के कारण शकरकंद कमजोर इम्यून सिस्टम वाले लोगों के लिए आदर्श है। यह शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाता है, वायरल इंफेक्शन से बचाता है और आंतों की सेहत को भी सुधारता है।

सर्दियों में शकरकंद को अपनी डाइट में शामिल करना न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह सेहत के लिए भी एक सुपरफूड की तरह काम करता है। बच्चों और बड़ों दोनों के लिए इसे रोजाना खाने की सलाह दी जाती है।