Chewing Food Benefits: आपने शायद अपने बड़े बुजुर्गों से सुना होगा कि भोजन को 32 बार चबाकर खाना चाहिए। हम एक्सपर्ट से जानते हैं कि इसमें कितनी सच्चाई है।
Chewing Food Benefits: घर के बड़े कहते हैं कि आराम से और अच्छी तरह चबाकर कम से कम 32 बार खाओ जब भी हम खाना जल्दी खाते हैं।यह भी कहा जाता है कि 32 बार खाना चबाकर खाने से सेहत अच्छी होती है।दरअसल, 32 बार खाना चबाने का नियम बहुत पुराना है और इसके पीछे वैज्ञानिक और स्वास्थ्य संबंधी तर्क हैं। हमने आकाश हेल्थकेयर के सीनियर कंसल्टेंट और हेड गैस्ट्रोएंटरोलॉजी डॉ. शरद मल्होत्रा से बातचीत की, ताकि हम इस बारे में अधिक जानकारी प्राप्त कर सकें।
डॉक्टर शरद मल्होत्रा का कहना है कि हमारी कई पुरानी पद्धति में यह बात मानी गई है और कई एक्सपर्ट्स का कहना है कि 32 बार खाना चबाने से अच्छी तरह से ऑब्ज़र्व होता है।हालाँकि, इस पर कोई वैज्ञानिक अध्ययन नहीं है।लेकिन वास्तव में, खाना चबाकर खाने से अलग-अलग स्वाद निकलता है और कार्बोहाइड्रेट पचता है। ठीक है, हर व्यक्ति को 32 बार चबाने का सटीक नियम नहीं चाहिए, लेकिन खाने को अच्छी तरह से चबाना हमेशा अच्छा होता है।
चबाकर खाने के कई लाभ हैं:
- पाचन में सुधार: खाना जितना अधिक चबाया जाता है, उतना ही छोटे टुकड़ों में विभाजित होता है।इससे पेट में पाचन प्रक्रिया में सुधार होता है और भोजन को अच्छी तरह से पचाने में आसानी होती है।
- यह विटामिन और मिनिरल से भरपूर है: भोजन को अच्छे से चबाने से पोषक तत्व बेहतर तरीके से अवशोषित होते हैं।जिससे शरीर को आवश्यक मिनरल्स और विटामिन्स मिल सकते हैं।
- वजन नियंत्रित: धीरे-धीरे खाने और अधिक चबाने से आपको जल्दी भूख लगती है। इससे आप कम खाना खाते हैं, जो आपको वजन कम करने में मदद करता है।
