Jalebi tree: जंगल जलेबी विटामिन सी से भरपूर होती है। विटामिन सी एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करता है और हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।
जलेबी शब्द सुनते ही लोगों को मिठाई की याद आती है, लेकिन जलेबी एक फल भी है जो पेड़ों पर उगता है। यह देश के लगभग हर स्थान पर उपलब्ध है। फल वाली जलेबी भी स्वादिष्ट लगती है। ये जलेबियां पकने पर लाल और पीले रंग की होती हैं। जलेबी के पेड़ अक्सर गांव के खेतों और चौराहों पर देखे जाते हैं। यह जंगल जलेबी भी कहलाता है। जलेबी का पेड़ कांटेदार होता है। इस पेड़ के फल हल्के मीठे होते हैं और इमली और जलेबी की तरह टेढ़ा-मेढ़ा होता है। मुंह में जलेबी डालते ही घुल जाती है।
जंगल जलेबी खाने के लाभ
इसका वैज्ञानिक नाम “पिथेसेलोबियम डुल्स” है, लेकिन इसे जंगल जलेबी, मंकी पॉड फ्रूट, मनीला इमली और मद्रास थॉर्न भी कहते हैं। माना जाता है कि इसे खाना शरीर के लिए अच्छा है। यह खाने से कई शारीरिक फायदे मिलते हैं। कई औषधीय गुणों से भरपूर जंगली जलेबी स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छी है। शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता इसके गुणों से बढ़ती है।
हेल्थ एक्सपर्ट्स का कहना है कि जंगल की जलेबी में अधिक विटामिन सी होता है। विटामिन सी एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करता है और हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।
इस जलेबी को खाने से मधुमेह की समस्या भी दूर हो सकती है। ऐसे में जंगल जलेबी डायबिटीज के रोगियों के लिए बहुत अच्छी है।
आयुर्वेदिक उपचारों में जंगल जलेबी का उपयोग किया जाता है। इसमें पाए जाने वाले एंटी-कैंसर गुण कैंसर से बचाव में बहुत अच्छे हैं।
जंगल जेलबी के पोषक तत्व हैं
इसमें विटामिन सी, प्रोटीन, फैट, कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, पोटैशियम, फास्फोरस, आयरन, थायमिन और राइबोफ्लेविन जैसे कई तरह के पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। नियमित रूप से इसका सेवन करना भी शरीर में कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकने में भी मदद कर सकता है। यह फल पाचन शक्ति को बढ़ाता है। इसे खाने से आपका पेट स्वस्थ रहता है। यह फल सौ से अधिक बीमारियों को दूर करता है।