यूरिक एसिड के लिए कौन सी सब्जियाँ नहीं खानी चाहिए

Uric Acid: खून में मौजूद यूरिक एसिड का ज्यादातर हिस्सा किडनी से फिल्टर होकर यूरिन के जरिए बाहर आ जाता है। शरीर में सामान्यतः 3.5 से 7.2 मिलीग्राम यूरिक एसिड प्रति डेसीलीटर हो सकता है।

Vegetables for Uric Acid : यूरिक एसिड, शरीर की कोशिकाओं और प्यूरीनयुक्त फूड्स से बनता है, खून में पाया जाता है। जब शरीर में प्यूरीन की मात्रा सीमा से अधिक होती है, तो किडनी उसे ठीक से नहीं फिल्टर सकती। शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ने लगती है, जो कई समस्याओं को जन्म देता है। हाइपरयूरिसीमिया यूरिक एसिड की अधिकता है।

गाउट की समस्या हड्डियों के बीच में बढ़ा हुआ यूरिक एसिड से होती है। यूरिक एसिड की अधिकता शरीर में घातक बीमारियां भी पैदा कर सकती है। इसलिए स्वस्थ खानपान और लाइफस्टाइल की सलाह देते हैं। जब भी आप यूरिक एसिड की समस्या से परेशान हैं, तो मंडी में कुछ सब्जियां खरीदें, जो यूरिक एसिड को बाहर निकाल सकती हैं।

ये सब्जियां यूरिक एसिड को बाहर निकाल देंगी

1. कद्दू

कद्दू एक सब्जी है जो यूरिक एसिड निकाल सकती है। इसमें विटामिन सी, बीटा-कैरोटीन और ल्यूटिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट हैं, जो सूजन और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करते हैं। जिससे यूरिक एसिड कम हो जाता है। कद्दू में मौजूद फाइबर प्यूरीन पचाने में मदद करता है।

2. परवल

परवल में पर्याप्त मात्रा में पानी है। यह सब्जी खाने से स्वास्थ्य को कई लाभ मिलते हैं। यह शरीर में प्यूरीन मेटाबॉलिज्म को तेज कर सकता है, जो यूरिक एसिड को कम कर सकता है। गठिया और गाउट के मरीजों को इसे हर समय अपने भोजन में शामिल करना चाहिए।

3. टमाटर

टमाटर केवल खाने का स्वाद ही नहीं बढ़ाता है, बल्कि आपकी सेहत को भी अच्छा बनाता है। नियमित विटामिन सी खाने से शरीर में यूरिक एसिड का स्तर कम हो सकता है।

4. खीरा

खीरा खाने से भी यूरिक एसिड कम होता है। खीरे में अधिक फाइबर होने से यूरिक एसिड को निकालने में मदद मिल सकती है। खीरे में अधिक पानी होने से गाउट को फायदा हो सकता है।

5. मशरूम

मशरूम में एक तरह का कार्बोहाइड्रेट बीटा-ग्लूकेन्स पाया जाता है। यह शरीर को सूजन से बचाता है। सूजन ही यूरिक एसिड को बढ़ाता है। गाउट से पीड़ित लोगों को अपनी डाइट में मशरूम अवश्य शामिल करना चाहिए।

6. नीबू

यूरिक एसिड घटाने और गाउट से राहत दिलाने में नींबू जबरदस्त फायदेमंद है। नींबू में यूरिक एसिड कम करने की क्षमता है, एक अध्ययन ने Science Direct में प्रकाशित किया है। एक गिलास पानी में एक नींबू निचोड़कर आधा चम्मच बेकिंग सोडा मिलाकर पीने से यूरिक एसिड कम हो सकता है। यह हर दिन तीन बार करना चाहिए।