Cooking Tips: रसोई में खाना बनाते समय छोटी-छोटी बातों का ध्यान रखने से टाइम बचता है और खाना स्वादिष्ट बनता है। जानें ये छह अद्भुत कुकिंग टिप्स, जो आपके बर्तन को गंदा होने से बचाएंगे और खाने को टेस्टी बनाएंगे।
रसोई में खाना बनाते समय कुछ छोटी-छोटी बातों पर ध्यान देने से समय बचता है और खाना स्वादिष्ट बनता है। पकवान को टेस्टी बनाने और बर्तन को गंदा होने से बचाने के लिए जानें ये छह अद्भुत कुकिंग टिप्स।
दाल बनाते समय एक चम्मच देसी घी डालने से दाल का स्वाद बढ़ता है और दाल कूकर से बाहर नहीं निकलती। जिससे रसोई के साथ-साथ कूकर का ढक्कन भी स्वच्छ रहता है।
जब आप अदरक, मिर्च और लहसुन का पेस्ट बना रहे हैं या इसे कूट रहे हैं थोड़ा सा नमक इसमें डालकर पीसे। इससे पेस्ट का स्वाद और महक बढ़ता है। लहसुन और अदरक को भी काफी बारीक पीसना आसान है।
दही खट्टी होने पर आधा चम्मच चीनी डाल दें। इससे दही खट्टी नहीं होगी और मिठास मिलेगी।
बहुत से लोग पूड़ी, पकौड़ी या स्नैक्स तलते समय अधिक तेल सोख लेते हैं। पकौड़ी या पूड़ी को कम तेल में सोखने के लिए तेल में एक चुटकी नमक डालें। ऐसा करने से पूड़ियां कम तेल सोखकर तैयार होंगी।
अगर आप चाहते हैं कि आम की चटनी बारीक हो जाए, तो जार में थोड़ा सा नमक डालकर चला दें। इससे खट्टेपन से खराब हो रहे ब्लेड एक बार फिर से धार हो जाते हैं।
अगर आप पापड़ खाना पसंद करते हैं, तो इसे तलकर एक हवादार जार में भरकर फ्रिज में रख दें। आप बार-बार इन्हें तलने की परेशानी से बच जाएंगे और ये कई दिनों तक स्वादिष्ट रहेंगे।