PUNJAB NEWS : सभी निवासियों को सुरक्षित और पौष्टिक भोजन प्रदान करने के मुख्यमंत्री भगवंत सिंह मान के दृष्टिकोण को मजबूत करते हुए, पंजाब के स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्री डॉ. बलबीर सिंह ने बुधवार को जनता से ‘फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स’ कार्यक्रम का पूरा उपयोग करने का आग्रह किया, जिसे अब राज्य के हर जिले में शुरू किया गया है।
ये मोबाइल वैन विशेष रूप से मिलावट के लिए खाद्य पदार्थों का परीक्षण करने के लिए डिज़ाइन की गई हैं और दूध, पनीर, पानी और अन्य रोजमर्रा की उपभोग्य सामग्रियों की जांच करने के लिए सुसज्जित हैं।
“ये वैन खाद्य मिलावट को खत्म करने के हमारे मिशन में एक आवश्यक हथियार हैं। मैं सभी को अपने खाद्य पदार्थों की जांच कराने के लिए प्रोत्साहित करता हूं “, स्वास्थ्य मंत्री ने अभियान के नारे के तहत पंजाब भवन में आयोजित एक प्रेस ब्रीफिंग के दौरान कहा,” अगर यह सुरक्षित नहीं है, तो यह भोजन नहीं है। उनके साथ प्रधान सचिव स्वास्थ्य कुमार राहुल, एफडीए आयुक्त दिलराज सिंह, निदेशक लैब्स रवनीत कौर और संयुक्त आयुक्त खाद्य सुरक्षा डॉ. अमित जोशी शामिल हुए।
डॉ. सिंह ने बताया कि सीएम मान के नेतृत्व में वर्तमान सरकार के गठन के बाद से विभाग ने 18,559 प्रवर्तन नमूने और 12,178 निगरानी नमूने एकत्र किए हैं। इसके अलावा, ‘फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स’ वैन के माध्यम से पहले ही 13,000 से अधिक नमूनों का परीक्षण किया जा चुका है, जिसमें मुख्य रूप से पनीर, दूध, घी, मसाले, फल, सब्जियां, खोआ और मिठाइयाँ शामिल हैं।
उन्होंने एफडीए को इन वैनों का अधिकतम उपयोग करने और विशेष रूप से छात्रों के बीच जागरूकता फैलाने पर ध्यान केंद्रित करने का निर्देश दिया। उन्होंने विभागीय नीतियों के कार्यान्वयन में पूर्ण पारदर्शिता का भी आह्वान किया। शुद्ध भोजन के महत्व पर जोर देते हुए उन्होंने कहा, “केवल शुद्ध अन्न (शुद्ध भोजन) ही शुद्ध मन (शुद्ध मन) और स्वस्थ तन (स्वस्थ शरीर) की ओर ले जाता है”
मिलावट के लिए शून्य सहिष्णुता की पुष्टि करते हुए डॉ. सिंह ने चेतावनी दी कि उल्लंघन करने वालों के खिलाफ सख्त कानूनी कार्रवाई की जाएगी। उन्होंने यह भी उल्लेख किया कि अदालतों ने पिछले पांच वर्षों में ऐसे 145 मामलों में छह महीने तक की कैद और जुर्माना जारी किया है।
नियामक प्रयासों पर प्रकाश डालते हुए उन्होंने कहा कि अब तक 3.17 लाख से अधिक खाद्य व्यापार लाइसेंस और पंजीकरण दिए जा चुके हैं। उन्होंने रेहड़ी-पटरी वालों सहित सभी खाद्य व्यवसाय संचालकों (एफ. बी. ओ.) से खाद्य और औषधि प्रशासन के साथ पंजीकरण करने की अपील की।
डॉ. सिंह ने पोषण जागरूकता के महत्व को भी रेखांकित किया और एफडीए को स्वस्थ भोजन और सरकार के नेतृत्व वाली स्वास्थ्य पहलों के आसपास शैक्षिक अभियानों को तेज करने के लिए प्रोत्साहित किया। उन्होंने नागरिकों से स्वस्थ पंजाब के निर्माण में मदद करने के लिए “सही खाएं, स्वस्थ रहें” के आदर्श वाक्य को अपनाने का आग्रह किया।
इसके अलावा, उन्होंने कहा कि एफडीए ने लगभग 500 जागरूकता शिविर आयोजित किए हैं, जिसमें 55,000 से अधिक व्यक्तियों को स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा पर प्रशिक्षित किया गया है। राज्य ने पिछले तीन वर्षों में 13 ‘ईट राइट मेलों’ की मेजबानी की है और ईट राइट कैंपस, मंडियों और स्ट्रीट फूड हब जैसी पहलों के लिए 150 प्रमाणन अर्जित किए हैं।