लाल साग में विटामिन, मिनरल्स और आयरन जैसे आवश्यक पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं,
गर्मियों में लाल साग त्वचा के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है।
गर्मियों के दौरान लाल साग का सेवन से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में सहायक होता है